Sieht der Holundersirup im Vorstatium aus:
Version ohne Flüssigkeit!
Mit Flüssigkeit laufen die Blüten sofort braun an!
Das ist die Version von gestern. Das Ganze wird noch durch ein Tuch geschüttet, dann kurz aufgekocht und abgefüllt. :-)
Zutaten:
1 kg Zucker, 1 l Wasser, 1-2 unbeha. Zitronen in Scheiben, 30 Gramm Zitronensäure
2-3 T%age ziehen lassen.
Wieviel Liter Sirup das am Ende ergibt, weiß ich noch ned so genau. :-) Am Samstag werd ich schlauer sein.